a brassóihoz mindenki ért, és mindenki szerint az ő készítési módja az egyedüli jó. namármost igazából mi készítjük a legjobban, a csirkecombfilét (bőrös hogy ízesebb legyen) fokhagymás pácban pihentetjük, majd felkockázzuk, vaslapon kérget sütünk, majd igazi friss lecsóval fűszeresn összedolgozzuk. és tepsiben sült újkrumplival minő finomság. liszt-, tojás és tejmentes hamm!