aprítunk céklát, megsütjük, majd kicsit tupírozzuk lilahagymalekvárral, ami balzsamecettel és kókuszcukorral készül – isteni lesz 🙂 ha nem vegán kéred, friss kecskesajttal magentás színűre lágyul – isteni ízhatás garantált. ráfektetjük a rizottóra, amiben minden benne van, amitől rizottó: arborio rizs, sofrittó (=hagymás zeller alap), vaj, fehérbor és zöldségleves. csak úgy mászik ahogy kell 🙂

allergének: bor, kókuszcukor, 07, 09