kofta = indiai fűszeres zöldségfánk. lefőzünk krumplit, zellert, répát, majd pürésítjük, gombócozzuk, csicseri- és kukoricaliszttel, mazsolával, lilahagymával tesszük még izgalmasabbá, végül olajban kisütjük. finomabb mint szavakba tudnánk foglalni…

fűszereres paradicsommártással és barnarizzsel adjuk.

allergének: 06, 09